身为甜品控，一看到甜品店里琳琅满目的食物，就按耐不住内心的疯狂，畅想着这家店是我的，可以随意品尝这些美味的糕点——可作为一个爱美人士，又担心身材会发胖，“糖是万恶之源”，吃糖多会增加龋齿、超重肥胖、糖尿病、心脑血管病、骨质疏松和肿瘤等发生的风险，所以每每路过甜品区，都强迫自己“忍住，忍住，冲动是魔鬼！”
可自从“代糖”这个名词出现，我的美食世界好像看到了新的希望，号称“能甜你的嘴、不肥你的胃”的代糖食品，其提供的卡路里含量远低于传统糖类，甚至可以达到无卡路里，这真是爱吃甜食者的福音啊！可是代糖真的可以放开肚皮随便吃，还能吃出漂亮吗？
我带着这个疑问翻阅书籍，查找科学文献，为大家揭示代糖的真面目——
首先简单介绍一下什么是代糖，究其本质，代糖泛指一类食品添加剂，这些添加剂的作用就是代替传统的糖类，赋予食品甜味，但比传统糖类所含热量低很多。
根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、人工代糖和糖醇。
常见的天然代糖有甘草、甜菊糖、罗汉果甜苷、索马甜、莫内林、非洲奇果蛋白、叶甜素；常见的糖醇有：葡萄糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳糖醇。
常见人工代糖有：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、甜蜜素。
看到这些名字，如果您平时买食品喜欢看配料表，是不是挺熟悉的，这些代糖目前广泛应用于各种无糖食品中。一般只要按照国家相关标准进行添加，代糖很难对人体造成负面危害。但如果人们不能正确认识代糖，合理调控饮食，那么代糖的确会对人体产生影响。
超量代糖的危害01经常食用代糖会影响体内激素的分泌。正常食用传统糖类之后，身体中的甜味受体接收到信号，就会组织身体各个部分分泌相应的激素来调节血糖。食用代糖会欺骗甜味受体，但是身体却没有得到糖类摄入，各类激素“整装待发”却没有等到葡萄糖的到来，只能“偃旗息鼓”，长此以往就容易引起身体中的激素紊乱。
2代糖添加在食品中只能减少原本由于蔗糖等传统甜味剂添加而带来的能量摄入。不能因为饼干上带有“无蔗糖”的标示，就认为热量很低，从而毫无节制地吃。要知道，虽然饼干中并无蔗糖，但是饼干的原料是面粉，而且其中也加入了脂肪作为辅料，热量一点不低。而代糖的加入所减少的热量可能只是冰山一角，不能完全依靠代糖来控制饮食。
3对肠道健康不利，继而增加代谢负担：有研究显示，代糖因其特殊的分子构成，可能会改变肠道菌群，并成为一些消化困扰和症状的主要原因。每天高剂量的甜味剂会引起葡萄糖不耐受，从而引起疾病。
需要吃些甜的
让自己不苦
so
我想吃糖
我想吃甜的
我想吃甜甜的甜品
那么代糖到底能不能吃啊，这里有关于代糖的几点小建议：
NO.1尽量避免，适量使用代糖有它的好处，也有它的争议点。我们要学会衡量它的好处与风险。偶尔吃一点解解馋是可以，但要学会控制量。如果你还不是很会控制，那么应该尽量减少它的使用量。
NO.2只买好的不买甜的想吃甜的，又想要健康，就要学会选择好的代糖。市面上的代糖种类很多，应尽量选择天然的、低升糖指数、安全性较高的代糖，如甜菊糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇等，尽量不喝含有添加人工代糖的「无糖」饮料，毕竟饮料就是饮料。
NO.3学会阅读食物标签对于所谓的「无糖」「低碳」食品，应养成阅读食物标签的习惯，尤其是「配料表」那一栏，尽量避免有害的代糖。
最后，我们对于代糖的态度，可以总结如下：
代糖是一类产生甜味的添加剂，其甜度与产生的热量均有不同。只要按照要求添加，代糖很难对身体带来负面影响。但是想要健康饮食，不能完全依靠代糖。
END作者
代淑莉
编辑
樊珂珂
科室简介郑州医院医院，心血管内科是河南省心血管疾病区域医疗中心、河南省重点学科，是洛阳市心脑血管研究所及洛阳市心肌组织损伤与修复重点实验室所在单位。已成功获批国家级胸痛中心、房颤中心、心衰中心、高血压中心及心脏康复中心。科室现有高级专业技术人员15人，中级专业技术人员18人；博士3人、硕士研究生30余人。年收治住院病人余例，年心脏介入手术量余例，综合发展心血管疾病的医疗、科研、教学、健康促进和社区服务，突出心血管急危重症抢救和心血管慢病综合管理。
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