人们生活方式和膳食结构的明显转变，引发了高血脂、高血压、高血糖、肥胖等，这也是导致心脑血管疾病发生率持续上升的主要原因。
根据国家心血管疾病中心的统计数据显示，目前我国患有心血管病的人数至少为2.3亿，平均每10个成年人中就有2人是心血管疾病患者，每年的心血管死亡人数高达万人。心脑血管疾病已然成为了我国高死亡率、高致残率的第一大慢性疾病。有医学专家指出，要想预防心脑血管疾病的发生，就要养成良好的生活习惯和饮食习惯。
由于人们的膳食结构向高脂肪、高胆固醇、低碳水化合物转变，饮食中摄取了过多的脂类和醇类，同时又没有配合科学、合理的运动来促进脂类醇类的代谢，导致人体内存在的脂类醇类物质越积越多。
久而久之，脂类醇类物质掺杂在血液中会使毛细血管堵塞，此类物质还易与人体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。随着血栓的积攒，使得血管直径缩小，心脏为了保证正常的供血量，就会加大血压，致使心血管疾病的形成。
在血压持续过高的情况下，有可能出现血管崩裂，发生出血性心脑血管疾病。如果血管堵塞严重导致供血不足，就会发生缺血性心脑血管疾病。?
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