炒瓜子、炒花生、炒黄豆这些炒货都是现在老百姓餐桌上的常见零食。餐前吃，餐后吃，上午吃，下午吃，大家都以为吃干果对身体是健康有益的，但是，今天的专家却告诉我们，这些炒货竟然是导致心血管疾病的一个重要原因，到底是炒货有问题还是大家吃的不正确？
冬天的心脑血管疾病尤其是心脏病的死亡率比其他季节高40%，而专家告诉我们这个高死亡率与吃炒货是有关系的。
因为很多瓜子里都会放盐、味精、味素等调料，这样的瓜子就成了高钠食品。
对血管的影响这些炒货吃多了会对血管造成什么样的影响呢？
如果体内胆固醇合成过快过多就会堵住血管。而且也不是简单堵住的问题，最可怕的是一些不稳定性斑块会破裂，就像气球越吹越大直到爆破。
斑块破裂以后，所有的凝血因子就会聚集造成心梗。
吃太多炒货就容易上火，会导致疮疡痈疽的产生。
从中医的角度来讲，炒货经过加工以后属于燥的东西，会灼伤津液，使血流变慢，造成血瘀。
淤血阻滞经络以后会逐渐发展成不稳定心绞痛。
花生现如今市场上的炒货多种多样，那么哪样炒货最容易发胖呢？
答案是花生。
大家都知道花生的油脂含量很高，可以达到总重量的60%—70%。
花生的那层红衣有导致血小板凝聚的作用，所以能让一些有出血性疾病的病人尤其是有血液基础病的人止住出血。
但是现在很多有心脑血管疾病的人常年都会吃一些抗血小板凝聚的药物如阿司匹林，与花生的红衣是相冲的，花生红衣使血小板凝聚的作用减弱甚至抵消，容易产生血栓。
花生的吃法1、煮花生
很多人都喜欢吃煮花生，没有油，相对来说热量低。但是专家告诉我们，煮花生不仅没有去掉那层红衣，还将红衣中的药性煮进了花生里面，有促凝血的作用。
2、醋泡花生
专家告诉我们，这是比较科学健康的一种吃花生的方法。
专家建议用生花生泡。因为生花生是偏凉的偏寒的，可以在食道和胃内膜上形成一道保护层，抑制反酸烧心。
去掉花生红衣
做醋泡花生时要去掉花生红衣，然后将花生的两瓣掰开，去掉花生的芽（尤其是那种突出的相对较大的芽一定要去掉）。
醋要少量，不宜太多。
每天吃上几颗就可以了，一定要细嚼慢咽，嚼到嘴里没渣子。
羊肉汤冬季大家都爱进补“煲汤”，尤其“羊肉汤”是大家推崇的，但是，今天的专家告诉我们，羊肉汤不能轻易喝！
很多人熬汤时会熬出奶汤似的白色汤，认为不仅美味还有很高的营养价值。但是专家告诉我们，奶汤也不一定好。因为这种汤除了有蛋白质溶解在里面以外，能够形成这种白色汤的最大原因是油的乳化，是一种浑浊液。
所以喝这种汤属于高嘌呤饮食，容易长尿酸；其次会摄入大量很细的脂肪颗粒直接进入血管，容易造成乳糜血。所以吃羊肉汤要适可而止。
荸荠和藕冬天过多进食补汤会加重心脏的负担，所以专家就给我们推荐了既能进补又不会损伤心血管的好食材：荸荠和藕。
荸荠
荸荠也叫马蹄，色白，有增液、清热、润肺的作用。吃一点荸荠可以去除肺里的杂质。
若要煮荸荠不能用冷水煮。要用开水去煮荸荠，煮开以后再剥皮吃。
藕
生藕有止血作用，像拗血、便血、上火流鼻血的人可以吃生的藕；有痔疮的吃点生藕可以防止痔疮的发作；另外，吃生藕还能让大便通畅。
专家告诉我们，藕节是性凉的，煮水喝可以润燥、降火。
辣椒冬季很多人爱吃辣椒。专家告诉我们辣椒有好有坏。
它能给人一种温热的感觉，能够促进食欲。对于手脚冰凉的女性来说，吃一点点辣椒就能瞬间增高血压并且能持续10到15分钟。
但是如果吃的太多，血管剧烈扩张，加上不良的饮食习惯会造成严重的后果。
寒冬时很多人都会长冻疮，如果冻疮比较轻可以用煮熟的藕捣碎以后敷在冻疮处。
如果冻疮严重到血管有点痉挛的程度了，可以用红辣椒煮的水去擦冻疮或者泡在红辣椒煮的水中，促进局部血液循环。
如果要用红辣椒煮的水来暖脚的话一定要控制水温不能热，用手去感觉要到接近体温但又偏凉的程度。
辣椒风湿膏专家给大家推荐了方便又简单的辣椒风湿膏。
专家告诉我们，辣椒风湿膏也不能随便贴。如果您身体有一块地方特别寒如腰、腿等，局部血供不好，将这个辣椒风湿膏贴上去有很好的促进血液循环的作用。
老年人或多或少都会有一些腰腿疼的病，专家建议，用的时候可以将辣椒风湿膏剪成小块贴在患处，既不浪费又有效果
建议贴在委中穴有很好的治疗腰背疼痛的效果，贴四到八个小时为宜。另外，点揉委中穴也有缓解腰腿痛的功效。
除了辣椒风湿膏，专家告诉我们一般治疗风湿弊病的膏药都可以按照这个方法贴在委中穴，也有同样的功效。但是切记千万不能自己将辣椒捣碎敷在委中穴。
委中穴位于腘横纹中点，股二头肌腱与半腱肌腱中间，即膝盖里侧中央（膝盖后面的直线中间叫做委中穴）。
饮食疗法小食堂
06今日推荐糖友小福利——双椒炒魔芋双椒炒魔芋原料：魔芋克，红椒1个，青椒1个，葱、蒜。
调料：色拉油、盐、酱油各适量。
做法：
1.将魔芋用清水浸泡一会儿后，拿出来，切成条状；
2.将红椒、青椒切丝；
3.往炒锅中倒入水，烧开后，放入魔芋煮熟；
4.将葱、蒜切成片状；
5.炒锅中的水倒掉，放火上控干后，倒入植物油；
6.油烧好后，先放入葱、蒜，炝出香味后倒入煮熟的魔芋，以及红椒、青椒，翻炒几下后倒点酱油，接着翻炒，待青椒、红椒熟，加盐调味即可。
营养师点评：
魔芋，被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。魔芋低热、低脂、低糖，含有十六种氨基酸，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，对防治糖尿病、高血压有特效，同时对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群也是一种上等选择，此外还可以防治多种肠胃消化系统的常见慢性疾病等。
红椒，有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红椒大约还含有个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
青椒，具有解热阵痛、预防癌症、降脂减肥等功效。青椒与红椒一样富含维生素C，其维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。此外，它还含有微量元素以及维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等疾病都有很好辅助的治疗作用。
三者搭配，低脂低糖低热量，非常适合糖尿病患者食用。
高血压人群专用首相一号
成分：纳豆粉、葛根提取物、木糖醇、葡萄籽提取物、山楂提取物、沙棘提取物、植物甾醇酯、γ-氨基丁酸、（GABA）淡竹叶提取物、木耳提取物、硬脂酸镁
果蔬食疗可净化血液、软化血管、平稳降压，远离血栓、心梗、脑梗。
高血糖人群专用平糖奇膳
成份：肉桂（12%）、苦瓜（12%）、山药、芡实、桑叶、花椰菜、柠檬酸、木糖醇、葡萄、枸杞、人参、食盐、西柚香精、葛根、安赛蜜、阿斯巴甜、酵母抽取物、蜂蜜香精、叶黄素、氧化镁、烟酸、氧化锌、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、二氧化硅。
吃菜平糖可通便瘦身，补充细胞营养，修复胰岛功能，补肾平糖，远离并发症。