有一张疾病地图刷爆网络
因为它足够让每个人心惊
它的名字是
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心血管病死亡地图（本文授权自：健康时报）中国心血管病死亡地图发布，山东、河南等省成高危地区。来源：新京报
为什么全国会有这么大差异呢？
除了环境因素，我们搜寻相关资料，从各省（直辖市）的生活习惯上，找到了一些答案，欢迎指正补充！
高危区域1：广东
高血压死亡人数全国第二。
关键词：咸鱼高盐
肯定要有人会问，
广东人饮食还不够清淡吗？
为什么还会高发心脑血管疾病？
高危区域自然有成为高危的理由
小编将心血管病高危区域的相关信息
整理成表格方便大家一目了然
从上表可以看出，造成心血管疾病的大敌，除去环境因素以外，
一言以蔽之就是“口味重”！！
山东、河南、广东多是因为高盐食物吃太多，而湖南、湖北、重庆等地则是吃辣、油盐又重的缘故。
而海南、青海、宁夏、西藏、天津这些低危地区，多是因为饮食清淡，吃水产粗粮较多，污染较少。
也就是说，广东的高血压死亡人数全国第二
都是咸鱼惹的祸？！
原来，广东人食肉量较多，容易胆固醇超标，广东地区的人尤其喜欢吃咸鱼。
广东省疾控中心指出，年调查监测最新结果，全省家庭人均盐摄入量为每日7.3克，仍然高于《中国居民膳食指南》推荐我国居民盐摄入量的每人每天不超过6克。
同样是最新数据，年全省35岁以上居民高血压患病率达28.8%，高血压、脑卒中等心脑血管疾病发病形势严峻。
高危区域2：山东
冠心病死亡人数第一，脑血管死亡人数第二。
关键词：咸菜污染
山东口味重是出了名的。有句话形容鲁菜：咸乎乎、黏乎乎、黑乎乎，很多山东人家里餐桌上常年摆着一盘咸菜疙瘩。
原国家卫生部和山东省人民政府联合实施了省部联合减盐防控高血压项目，评估结果显示，山东居民标准人日食盐摄入量为11.58克。而中国居民膳食指南上推荐食盐摄入量为，每天每人6克。
除了“口味重”，空气污染则让病患雪上加霜。数据显示，在各省、直辖市中，二氧化硫排放量最高的是山东省；在燃煤量方面，山东依然是第一位。
高危区域3：河南
冠心病死亡人数第二，脑血管死亡人数第一。
关键词：高盐
在冠心病和脑血管的死亡人数上，河南占据前两名。
国家食品安全风险评估中心的研究人员在《美国医学会期刊》上曾经发表一项报告，统计了20个省市在~年间的食盐及钠摄入量，最高的是河南，12克/天，盐摄入量整整超标一倍！
有数据显示，如果我国居民盐摄入量减少一半，估计每年全国可减少脑卒中、心脏病和慢性肾脏病死亡50万人。所以说，限盐是非常经济的预防心血管病的措施。
高危区域4：湖南
高血压、冠心病死亡人数均全国第三，脑血管病死亡人数全国第四。
关键词：辣姜盐茶熬夜
湖南是“无辣不成席”的区域，“辣”风盛行。尽管辣椒有种种益处，但并非人人皆适。
辣椒素使循环血流量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没有发生意外，也可妨碍原有的心脑血管疾病。
湖南人还爱喝“姜盐茶”，把这种姜盐茶当水喝，无论是日常生活还是待客，都把这种“水”做首选，常年使用辛辣的姜和盐，也成为了当地人高血压心血管病的最大诱因，与这种饮食习惯有很大关系。
高危区域5：湖北
高血压死亡人数第一，脑血管死亡人数第三。
关键词：辣腌肉
湖北也是无辣不欢的区域，仅常用辣椒就数种，对于那些本身有高血压、心脏病等人群，危险性就可想而知。
除了吃得辣，湖北人还吃得咸！湖北人爱腌鱼腌肉，日常饮食中少不了这些高盐食物，也是一个诱发因素。据悉，3片熏咸肉就含有4.5克脂肪和大约毫克钠。
高危区域7：重庆
高血压死亡人数全国第四。
关键词：小面火锅烧烤
重庆人喜欢吃小面、火锅、烧烤等高脂肪食物，且吃得咸，这些都可能引发高血压。加上不运动、睡得晚等不良生活习惯,更易引发高血压。
高危区域8：辽宁
冠心病死亡人数全国第四。
关键词：寒冷吃肉
季节交替是冠心病高发的诱发因素之一，尤其是在冬天。辽宁地处北方，冬季十分寒冷，一旦寒流袭来，气温骤降，很容易引起血管收缩、痉挛。
辽宁等地的北方人性格生性豪放，吃肉过多，饮酒过猛，吸烟者多，再加上北方冬季天气比较寒冷，人们户外活动较少，必然导致脂肪代谢过剩而影响健康。
有高危区域
自然也有低危区域
哪些地方是低危区域呢？
低危区域1：海南
高血压、冠心病、脑血管病死亡人数均属全国后四位。
关键词：空气好饮食清淡
相对于其他省份，海南人口基数偏少，不过这只是一方面，海南被称为是“健康岛”、“长寿岛”，百岁老人比例和长寿指数均位居中国前列。海南四面环海，空气质量堪称一流。据海南省生态环境保护厅权威发布：年，海南全省空气质量总体优良，优良天数为97.9%。
而海南盛产海鲜、鱼类、水果，海南人饮食清淡，食物中海产品特别是深海鱼类较多，荤素平衡，低热量、低脂肪利于人体健康。
低危区域2：青海
高血压死亡人数全国最少。
关键词：空气茶白煮
青海地广人稀，空气良好。青海藏区每年消费大量茶叶，牧民们可一日不吃饭，但不可一日无茶。良好的饮茶习惯也为健康奠定了基础，而且青海的牧民们烹制肉食的方法比较单一，主要是白煮，从无烧、烤、煎、炸、炒之类的烹饪习惯，保留了肉类的营养，也避免了高油脂的做法。
低危区域3：宁夏
脑血管死亡人数全国倒数第四，高血压死亡人数倒数第三。
关键词：清真卫生
宁夏大部分吃清真食品，主食以面、米为主，在肉食方面禁忌颇多。相对而言，如此清淡的饮食更为健康。此外，干净是信仰伊斯兰教民族的特有习惯，因此，水房的设备，洗具，在清真寺及每一个穆斯林的家庭，都是必备的。
低危区域4：西藏
冠心病、脑血管死亡人数全国最少。
关键词：污染少吃得粗
跟海南相似，西藏地大物博人烟稀少，工业重污染较少。空气好，就没有很多毒害物质如二氧化硫等，对身体器官的影响就会少。年《中国省域生态文明状况评价报告》指出，在生态环境领域，得分居前两名的就是西藏和海南。
从饮食习惯来说，西藏普遍喜好粗粮、杂粮。粗粮、杂粮膳食纤维多，既有可溶性营养，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防现代人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。
低危区域5：天津
高血压死亡人数全国倒数第二。
关键词：海鲜
天津水产极为丰富，品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类，应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。海产品常食用，可软化血管。
《中国心血管病报告》显示,尽管我国心血管病年龄标化死亡率有所下降,但受人口老龄化等因素影响,心血管病总死亡人数仍占城乡居民总死亡原因的第一位，农村为44.6%，城市为42.51%。心血管病的疾病负担日渐加重，已成为重大的公共卫生问题。因此控制危险因素的发生和发展，积极采取干预和预防性治疗是最基础、最重要的措施。
在众多的心血管病危险因素中，一些是我们无法控制或目前没有有效方法控制的因素，如年龄、性别、种族、家族史以及基因和蛋白质结构和功能的改变等，而另一些因素我们可以进行有效干预，如吸烟、饮酒、饮食习惯、血压和血脂等，这些因素不仅用于高危人群的筛选，而且对疾病的预防和制约有很重要的意义。
传统心血管危险因素与新的心血管危险因素
心血管疾病的发生是多种危险因素共同作用的结果，年Framinhgamstudy首次引用的心血管危险因素称为传统的心血管危险因素，如：吸烟、肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病、体力不足等。而此后发现的心血管危险因素称为新的心血管危险因素。常指一些与炎症、氧化应激与胰岛素抵抗有关的系列生物学标记物。如PAI-1、CRP及TNF等。年Dzau和Braunwald等提出心血管疾病发展过程是从各种心血管危险因素到终末期心血管事件和死亡的心血管事件链，即是一条以生理病理为主线，将多种心血管危险因素和疾病连接的链条，如下图。
心脑血管病南北有别高血压
死亡指数高：湖北、广东、湖南和重庆；
死亡指数低：青海、天津、宁夏和海南。
冠心病
死亡指数高：山东，河南、湖南和辽宁；
死亡指数低：西藏、青海和海南。
脑血管病
死亡指数高：河南、山东、湖北和湖南；
死亡指数低：西藏、海南、青海和宁夏。
万幸的是，心脑血管疾病均属于可以预防的疾病，这要从导致疾病的四大危险因素入手。
第一，预防超重和肥胖。有研究对11万余名女性进行了长达16年的随访，发现体重超标是缺血性心脑血管病的危险因素。膳食中饱和脂肪酸及钠摄入与脑卒中呈正相关，是人群脑卒中病死率的主要决定因素。一般而言，脂肪摄入以每天不超过50克为宜，且饱和脂肪酸所占比例不宜过高。
第二，避免蛋白质缺乏。曾经有调查表明，动物蛋白可以抑制脑卒中的发生，但肉类吃太多，也会导致脂肪摄入过量，并加重肾脏负担。因此，老年人每天每千克体重摄入蛋白质以1.2~1.5克为宜，其中以优质蛋白质如鱼、蛋、奶类、瘦肉、豆制品为主，食用鱼类蛋白、大豆蛋白等还可降低脑卒中发病率。
第三，补充膳食纤维。增加膳食纤维摄入可预防高血压、降低脑卒中风险。提倡多食用谷类食物、粗杂粮，每天多吃蔬菜、水果等含膳食纤维较高的食物。糖果等甜食要少吃。
第四，低盐饮食。以往调查均显示，中国高血压患病率北方高于南方；而这次出炉的“地图”表明，湖广和重庆地区高血压死亡率明显升高，这与人们喜辛辣、高盐饮食，导致高血压发病率上升有关。我国膳食指南提示，每人每天食盐摄入量应小于6克。1克食盐大约是一个牙膏盖的量。从心脑血管病预防角度来说，人们的饮食还是要尽量清淡一些，逐渐减少食盐用量，直到不特意在食物中加盐。
保持理想体重
BMI=体重（公斤）/（身高（米）的平方）
成人正常数值范围是18.5~24，
如果BMI大于等于24，说明已超重或肥胖，需要减肥。
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